歐億平台註冊登錄_根據品種貯梨果

    脆肉型品種

  白梨和砂梨多屬於脆肉型品種。脆肉型品種採收后多在10℃下經過逐漸的預冷過程再進入0℃~1℃低溫下貯藏保鮮。具體方法是:入冷庫貯藏前先進行預冷,預冷溫度以5℃~8℃為宜,預冷時間為1~2天。如利用自然低溫貯藏,入庫前應在夜間低溫預冷一夜,第2天清晨再入庫,其適宜貯溫為0℃~1℃。入庫后要利用一切手段將庫溫降下來,要在7~10天內把庫溫降至0℃。貯藏溫度不能低於-1℃,不然會發生凍害,使果肉出現不規則的褐斑。一般情況下,自然低溫貯藏的庫內相對濕度應保持在85%~90%,冷庫貯藏的相對濕度應保持在90%~95%。庫內濕度低於80%時易發生果皮皺縮,當庫內濕度不足時應及時在地面洒水,庫中也可增設加濕裝置。

  軟肉型品種

  西洋梨和秋子梨多屬於軟肉型品種。採收后經過預冷,應立即置於0℃左右的溫度下貯藏。南果梨,包括紅南果梨和大南果梨就屬於軟肉型品種,具有明顯的呼吸躍變期。南果梨應在9成熟時採收,此時果實的呼吸高峰期尚未到來,可將採收的南果梨在5℃~7℃的溫度中預冷2~3天,然後放入0℃的冷庫中貯藏,可貯藏3~4個月。如將南果梨進行氣調貯藏,應先在15℃下處理3~5天。氣調貯藏中,溫度保持在0℃,氧氣濃度保持在2%~3%,二氧化碳濃度保持在 3%~5%。貯后催熟,貯藏期為5~6個月。氣調貯藏保鮮的效果優於普通冷藏。如採用簡易氣調貯藏,應在南果梨果肉尚未變軟或正在變軟之時裝入0.04~0.05毫米厚的PE袋內,放入自然通風庫內貯藏,庫溫開始應為15℃左右,經10~20天逐步降到0℃。在PE袋內貯藏,袋內裝果量不要超過10千克。入貯初期溫度較高時,氧氣濃度保持在2%~3%,二氧化碳濃度保持在5%~8%。待貯溫降到0℃時袋內氧氣濃度可升到5%~10%,二氧化碳濃度應降到3%~5%。

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